3月14日下午，食品科學(xué)學(xué)院寒假“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐成果交流會(huì)在學(xué)院310會(huì)議室舉行。各實(shí)踐隊(duì)代表及本科生代表參加交流會(huì)，會(huì)議由實(shí)踐部部長(zhǎng)崔海濱主持。本次交流會(huì)旨在搭建寒假社會(huì)實(shí)踐成果展示與經(jīng)驗(yàn)分享平臺(tái)，重點(diǎn)展現(xiàn)食科學(xué)子在紅色文化尋訪、非遺探源、產(chǎn)業(yè)賦能、海絲文化探索等領(lǐng)域的實(shí)踐成果。各實(shí)踐隊(duì)依次匯報(bào)，分享實(shí)踐歷程與調(diào)研發(fā)現(xiàn)。

會(huì)上，各實(shí)踐隊(duì)圍繞主題展開(kāi)匯報(bào)。絲韻食坊實(shí)踐隊(duì)分享了赴泉州、福州探尋海絲文化的經(jīng)歷，梳理宋元海上貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，并設(shè)計(jì)出海絲元素文創(chuàng)產(chǎn)品，推動(dòng)食品科學(xué)與文化傳承結(jié)合。鐵皮石斛實(shí)踐隊(duì)深入龍巖連城調(diào)研鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)加工鏈條短、品牌附加值低等問(wèn)題，創(chuàng)新提出“石斛+白鴨”藥膳概念，探索“文旅+食品”融合路徑。閩西紅韻實(shí)踐隊(duì)前往漳州市東山縣追尋谷文昌足跡，學(xué)習(xí)治沙造林精神，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基層治理等主題與村干部交流，形成多篇報(bào)道與調(diào)研報(bào)告。其他實(shí)踐隊(duì)也分別展示了在非遺技藝傳承、紅色文化宣講、畬族民俗體驗(yàn)等方面的實(shí)踐成果，并就調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題展開(kāi)交流，如非遺傳承困境、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、語(yǔ)言溝通障礙等，提出針對(duì)性改進(jìn)建議。

崔海濱在總結(jié)中指出，本次寒假社會(huì)實(shí)踐緊扣時(shí)代主題，將專業(yè)教育與社會(huì)服務(wù)深度融合，充分展現(xiàn)了食科學(xué)子“知農(nóng)愛(ài)農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”的擔(dān)當(dāng)。他鼓勵(lì)同學(xué)們持續(xù)深化實(shí)踐成果，做好成果轉(zhuǎn)化，牢記強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)使命，把論文寫在田野大地上，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春力量。